पोहा बनाने की विधि - Poha Recipe in Hindi

 पोहा महाराष्ट्र और गुजरात का सबसे फेमस सुबह का एक पारंपरिक नाश्ता है अगर आप नाश्ते में कुछ हल्का सा खाना चाहते हो तो पोहा एक आपके लिए सुबह का आसान सा नाश्ता होगा अगर आप नाश्ते के लिए आसान और टेस्टी डिश बनाने की रेसिपी ढूंढ रहे हो तो आप आज पोहा बना लीजिए इसे आप कई तरोके से बना सकते है लेकिन आज हम आपको बताएंगे Poha Recipe in Hindi बनाने का आसान तरीका......read more

Poha Recipe Ingredients - पोहा बनाने के लिए क्या चाहिए

1) 2 कप - पोहा 

2) 1 चम्मच तेल 

3) 1 स्पुन चुटकी हिंग 

4) 1 स्पुन राई

5) प्याज 1 बारीक कटा हुआ

6) 1/2 लाल मिर्च पाउडर 

7) हरी मिर्च 1से 2 बारीक कटी हुए

8) हल्दी पाउडर 1/2 टीस्पून

9) स्वाद अनुसार नमक 

10) 1/2 नींबू का रस 

11) 2 बारिक कटा हुआ हार धनिया

पोहा बनाने का आसान सा तरीका ( Poha Recipe )

सबसे पहले पोहे को छलनी मे डालकर 1 से 2 बार हल्के हाथ से धो ले ध्यान रखे कि पोहा ज़्यादा गीला न हो। पानी निकलने के बाद इसे 5 मिनट के लिए अलग रख दे | अब कढ़ाही में तेल गरम करे | तेल गरम होने पर उसमें राई डाले जब राई चटकने लगे तो हींग डाले | अब कढ़ाही में बारीक कटा हुआ प्याज और हरी मिर्च डाले प्याज को हल्का सुनहरा होने तक भूने | इसके बाद हल्दी पाउडर लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ | अब भीगे हुए पोहे कढ़ाही में डालें और बहुत हल्के हाथ से मिलाएँ ताकि पोहा टूटे नही | ढककर 2 से 3 मिनट धीमी गैस पर पकाएँ | गैस बंद करें और ऊपर से नींबू का रस डाले | अंत मे बारीक कटा हरा धनिया डालकर अच्छे से मिला ले

Poha Recipe Tips

• पोहा को ज़्यादा देर पानी मे न भिगोएँ बस हल्का सा धोना काफ़ी है

• मोटा पोहा इस्तेमाल करे पतला पोहा जल्दी टूट जाता है

• अच्छा सा स्वाद आने के लिए नींबू का रस अंत में ही डाले

• अच्छा रंग और स्वाद के लिए हल्दी थोड़ी ही डाले

• पोहा सूखा लगे तो 1से 2 चम्मच पानी छिड़क सकते है

पोहा बने में कितना समय लगता है

• पोहा बनाने में कुल 10 से 15 मिनट का समय लगता है 

• पोहा धोने मे 3 से 4 मिनट

• तड़का व पकाने मे 7 से 10 मिनट

FAQ

Ques: 1) पोहा कैसे बनाते है?

Ans: पोहा धोकर रखे तड़का लगाएँ मसाले डाले पोहा मिलाकर 2 से 3 मिनट पकाएँ

Ques: 2) पोहा किससे बनता है

Ans: पोहा चावल से बनता है जिसे भिगोकर और चपटा करके तैयार किया जाता है

Ques: 3) 1 दिन में कितना पोहा खाना चाहिए?

Ans: दिन मे 1 प्लेट पोहा खाना ठीक रहता है ज़्यादा खाने से बेहतर है इसे सुबह नाश्ते मे और सीमित मात्रा मे खाना चाहिए  

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