Moong Dal Paratha Recipe - स्वादिष्ट और हेल्दी मूंग दाल का पराठा

 अगर आप दिन की शुरुआत कुछ आछे नाशते में से करना चाहते हो तो आपके लिए मूंग दाल का पराठा आपके लिए एक बढ़िया सा विकल्प रहेगा. अगर आप आलू का पराठा खाकर बोर हो गए हो तो आपको मूंग दाल का पराठा इसे आपको एक बार जरूर बनाना चाहिए मूंग दाल का पराठा बनाने में ज्यादा वक्त भी नहीं लगता अगर आप मेरी दी गई रेसिपी को फॉलो करके बनाते हो तो आप कुछ ही मिनट में बना सकते हो तो मैं आज आपको इस लेख में बताने वाला हूं कि आप घर पर कैसे आसानी से Moong Dal Paratha Recipe बना सकते हो....

मूंग दाल पराठा क्यों एक हेल्दी विकल्प है

आज के समय में लोग तेजी से स्वस्थ जीवनशैली और संतुलित आहार की ओर बढ़ रहे हैं खासकर शाकाहारियों के लिए यह सवाल बहुत आम है कि मांस के बिना शरीर के लिए संपूर्ण प्रोटीन कैसे प्राप्त किया जाए इसका सीधा, सस्ता और बेहद असरदार जवाब है मूंग दाल मूंग की दाल न सिर्फ प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होती है बल्कि यह न सिर्फ शरीर को ताकत देती है बल्कि पाचन क्रिया को भी बेहतर बनाती हो.....

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आवश्यक सामग्री - Ingredients For Moong Dal Paratha

मे जो इस लेख मे सामग्री बताने वाला हूं ये लगभग 2 से 3 लोगों के लिए - मूंग दाल का पराठा केलिए सामग्री कुच इस प्रकर है:

1) मूंग दाल - आधा कप

2) गेहूं का आटा - 1 कप 

3) जीरा - आधा चम्मच

4) अदरक - थोड़ा सा

5) धनिया पाउडर

6) गर्म मसाला - आधा चम्मच 

7) हिंग - आधा चम्मच

8) हरी मिर्च - 2 से 3 बारीक कटी हुई 

9) लाल मिर्च - पाउडर आधा चम्मच

10) हल्दी पाउडर - आधा चम्मच

11) नमक - स्वदनुसार

12) तेल - 3 चम्मच

बनाने कि विधि - How To Make Step By Stpe Moong Dal Paratha Recipe

First Step 

आपको लगता है कि मूंग दाल का पराठा बनाते समय खाने में स्वाद अच्छा आना चाहिए तो आपको यह काम करना है सबसे पहले आपको अच्छे से धोना है फिर एक बर्तन लेना और बर्तन मे दो गिलास पानी डाल ना है 4 से 5 घंटे के लिए भिगो दे 

Second Step 

अब दाल अच्छे से भीग गई हो तो दाल का पानी निकाल दे मिक्सर में दरदरी पीस ले अब इस पिसी दाल में अदरक, बारीक कटी हरी मिर्च, जीरा, धनिया पाउडर, गर्म मसाला, हींग, लाल मिर्च, हल्दी और नमक डाल दे इन सभी चीजों को अच्छी सी मिला दो....

Third Step 

 इसके बाद आपको एक बर्तन में आटा छान ले और उसमें चुटकी भर नमक डालकर थोड़ा सा पानी डालते हुए नरम आटा गूंथ लें अब आटे को 10 मिनट के लिए ढककर रख दें

Final Step 

आटे की एक मध्यम आकार की लोई लें और उसे धीरे से परांठे के आकार में बेल ले जब यह एक तरफ से हल्का पक जाए तो इसे पलट दें और थोड़ा सा तेल लगा ले दोनों तरफ से अच्छे से सुनहरा होने तक सेंक लें आप आपकी इसी प्रकार से पराठे तैयार हो चुके है

 

जरूरी टिप्स - Important Tips 

• आटा गूंथते समय धीरे से पानी डालें दाल में पहले से ही नमी होती है, अगर आप ज्यादा पानी डालेंगे तो आटा चिपचिपा हो जायेगा.

• आटा गूंथने के बाद इसे 10 मिनिट के लिए ढककर रख दीजिए. इससे परांठे मुलायम बनते हैं.

• अगर परांठा बेलते समय चिपकता है तो आप थोड़ा सूखा आटा लगा सकते हैं. इसे परांठा चिपकेग नाही

• अगर बच्चों के लिए बना रहे हो तो हरी मिर्च और लाल मिर्च

काम डालो

मूंग दाल पराठा परोसने का तरीका

आप इसे हरी धनिया की चटनी 

दही या रायता के साथ भी खा सकते हो

टोमेटो केचप के साथ भी खा सकते हो

Best - Advice

हफ्ते में 2 से 3 बार मूंग दाल से बने व्यंजन खने मे आप शामिल कर सकते हो जो अपनी डेली डाइट में स्वास्थ्य और स्वाद का संतुलन चाहते हैं यह पराठा न सिर्फ पौष्टिक है बल्कि बनाना भी आसान है, इसलिए इसे आप नाश्ते, लंच या टिफिन के लिए आराम से बना सकते है

Conclusion

आज हमने इस लेख में बताया है कि Moong Dal Paratha Recipe आप इसे घर पर कैसे आसानी से बना सकते हो तो मैं आज उम्मीद करता हूं कि आपको यह रेसिपी जरूर पसंद आई होगी अगर आपको ईसीसी अगर आपको ईसीसी कि मैं घर पर बनाते समय कोई भी समस्या आ रही हो तो आप हमें संपर्क कर सकते हैं नीचे दिए गए कमेंट बॉक्स में जाकर कमेंट जरूर करें तो चलिए मिलते हैं अगले रेसिपी में....