Besan Chilla: घर पर आसानी से बनने वाली हेल्दी डिश

बेसन चिल्ला एक बहुत ही आसान, हेल्दी और जल्दी बनने वाला सुबह का नाश्ता है इसे बनाने के लिए बेसन में थोड़ा सा पानी मिलाकर गाढ़ा घोल तैयार किया जाता है. फिर इसमें स्वादानुसार नमक, हल्दी, लाल मिर्च, जीरा और बारीक कटा प्याज, टमाटर, हरी मिर्च या हरा धनियां डाला जाता है.तो मे आज आपको इस लेख मे बताने वाला हु Besan Chilla Recipe  कैसे घर पर बना सकते हो 

बेसन का चिल्ला खाने के फायदे - Benifit Of Besan Chilla 

बेसन का चिल्ला सेहत के लिए बहुत अच्छा होता है इसमें Protein अच्छी मात्रा में होता है जिससे शरीर को ताकत मिलती है और लंबे समय तक भूख नहीं लगती है। जो लोग वजन कम करना चाहते हैं उनके लिए भी यह एक बेहतरीन विकल्प है क्योंकि यह हल्का होता है और पेट को भरा रखता है इसे सुबह नाश्ते में खाने से पूरे दिन एनर्जी बनी रहती है....

Table Of Contents 

Besan Chilla आवश्यक सामग्री Ingredients For Besan Chilla

बेसन का चिल्ला बनाने की विधि - How To Make Besan Chilla Step By Step

बेसन चीला मे कैलोरी कितनी होती है

बेसन चीला के लिए जरूरी टिप्स: Besan Chilla Tips

बेसन चीला को परोस ने का तारिका:

FAQ

Ques: 1) बेसन चीला कैेसे बनाते हैं

Ques: 2) बेसन चीला में कितना प्रोटीन होता है?

Ques: 3) बेसन चीला फॉर वेट लॉस

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Besan Chilla आवश्यक सामग्री Ingredients For Besan Chilla

1) एक कप बेसन 

2) जरूरत अनुसार - पानी घोल बनाने के लिए

3) स्वादअनुसार - नमक 

4) हल्दी पाउडर आधा छोटा चम्मच 

5) लाल मिर्च पाउडर आधा छोटा चम्मच 

6) जीरा आधा छोटा चम्मच 

7) प्याज एक बारी काटा हुआ 

8) टमाटर एक बारी कटा हुआ 

9) हरि मिर्च एक बारी कटी हुई 

10) हारा धनिया दो बारिक कटा हुआ 

11) तेल - चिल्ला तलने के लिए

बेसन का चिल्ला बनाने की विधि - How To Make Besan Chilla Step By Step 

यह सामग्री बताई गई है वो लगभग 2 लोगों के लिए है इसे बनाने मे कुल समय: लगभग 20 से 25 मिनट लगता है सबसे पहले एक बड़े बर्तन में 1 कप बेसन ले. इसमे नमक, हल्दी, लाल मिर्च, जीरा अब इसमें बारीक कटा प्याज, टमाटर, हरी मिर्च और हरा धनियां डाल दीजिए. फिर इसमें थोड़ा थोड़ा पानी डालते हुए चिकना और गाढ़ा बैटर तैयार कर लीजिए. ध्यान रखें कि घोल न तो ज्यादा पतला हो और न ही ज्यादा गाढ़ा. अब पैन को गैस पर रखें और इसे अच्छी तरह गर्म होने दें. तवे पर थोड़ा सा तेल लगाकर चारों ओर फैला दीजिए चिल्ला को मध्यम आंच पर पकाएं. जब नीचे की साइड सुनहरी हो जाए, तो ऊपर से थोड़ा सा तेल डालें और चिल्ला को पलट दें.अब दूसरी तरफ से भी सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेक ले जब चिल्ला अच्छी तरह पक जाए तो उसे तवे से उतार ले इसी तरह सारे चिल्ले बना ले गरमागरम बेसन का चिल्ला हरी चटनी, टमाटर सॉस या दही के साथ परोसे 

बेसन चीला मे कैलोरी कितनी होती है

कम तेल से बने एक मध्यम बेसन के चीले में लगभग 120 से 150 कैलोरी होती है 2 चीले में लगभग 240 से 300 कैलोरी होती है। तेल ज्यादा होगा तो कैलोरी भी बढ़ेगी, जबकि सब्जियां डालने से पोषण बढ़ता है और कैलोरी नहीं बढ़ती.

बेसन चीला के लिए जरूरी टिप्स: Besan Chilla Tips 

घोल न ज़्यादा पतला रखें और न ज़्यादा गाढ़ा तवा अच्छे से गरम हो, तभी चिल्ला डाले धीमी मध्यम आंच पर पकाएं और पलटते समय हल्के हाथ रखे सब्ज़ियां डालने से स्वाद और पोषण दोनों बढ़ जाते है 

बेसन चीला को परोस ने का तारिका:

 गरमागरम बेसन का चिल्ला प्लेट में निकाले ऊपर से थोड़ा सा मक्खन या घी लगाए इसे हरी चटनी, टमाटर की चटनी, दही या टोमैटो सॉस आचार के साथ परोसे

FAQ

Ques: 1) बेसन चीला कैेसे बनाते हैं

Ans: बेसन में नमक, मसाले और कटी हुई सब्जियां डालकर गाढ़ा घोल तैयार कर लीजिए. तवे पर तेल लगाकर बैटर फैलाएं और दोनों तरफ से सुनहरा होने तक पकाएं. गरमा गरम हरी चटनी या दही के साथ परोसे

Ques: 2) बेसन चीला में कितना प्रोटीन होता है?

Ans: 1 मध्यम बेसन के चीले में लगभग 5 से 6 ग्राम प्रोटीन होता है अगर सब्जियां मिला दी जाएं तो प्रोटीन थोड़ा बढ़ जाता है.

Ques: 3) बेसन चीला फॉर वेट लॉस

Ans: बेसन चिल्ला में कैलोरी कम और प्रोटीन अधिक होता है, जो लंबे समय तक भूख को काम कर देता है इसमें फाइबर भी होता है जो पाचन क्रिया को दुरुस्त रखता है और वजन कम करने में मदद करता है इसे कम तेल में बनाकर हेल्दी नाश्ते या स्नैक्स के तौर पर खाया जा सकता है