Dabeli Recipe - बाजार जैसी डाबेली ( आसान स्ट्रीट फूड स्टाइल रेसिपी )

 आप छुट्टी के दिन खाने में कुच खास बनाना चाहते हो तो आप घर पर दाबेली बनाव आज हम आपको इस लेख मे Dabeli Recipe स्ट्रीट फूड स्टाईल जैसी टेस्ट कैसे घर पर ला सकते हो ये बताने वाले है

स्ट्रीट फूड वाली चटपटी डाबेली

अगर आप सुबह के नाश्ते मे वह भी छुट्टी के दिन खाने में कुछ मजेदार बनाना चाहते हो तो आपके लिए दाबेली बढ़िया सा ऑप्शन रहेगा दाबेली एक स्ट्रीट फूड जिसे लोग खाने में काफी पसंद करते हैं इसे बनाने के लिए सबसे पहिले आलू को उबल ना पड़ता है फिर मैश करना पड़ता है एक कढ़ाही मे तेल गर्म करके डाबेली के मसाला डाला जाता है डाबेली को मजेदार बनाने के लिए इसमे मूंगफली, अनार के दाने और बारीक कटा हुआ प्याज मिलाया जाता है फिर इसे इमली कि चटनी और हरि धनिया की चटनी इसके साथ खाने से इसका साथ खाने से इसका स्वाद और बढ़ जाता है तो आज मे आपको इस लेख मे दाबेली बनाने की पूरी विधि बताने वाला हूं जिससे आप घर पर काफी आसानी से बना सकते हो 

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मुख्य इंग्रेडिएंट्स - Main Ingredients

1) उबले हुए आलू - Boiled Potatoes - 6 से 7

2) लाल मिर्च पाउडर - Chilli Powder - आधा चम्मच

3) चाट मसाला - Spice Masala - आधा छोटा चम्मच

4) धनिया पाउडर - Coriander Powder - 1 छोटा चम्मच

5) पाव - Pav - 7 से 9 

6) मूंगफली - Groundnut - 3 बड़े चम्मच

7) हरा धनिया - Green Coriander - 1 से 2 चम्मच

8) सेव - Sev - 3 चम्मच

9) हरी चटनी - Green Chutney

10) मीठी चटनी - Sweet Chutney

डाबेली बनाने की तैयारी 

घर पर दाबेली कैसे बनाएं - How To Make Dabeli At Home

• सबसे पहले आपको एक बड़ा बर्तन लेना है उसमें उबले हुए आलू डालने है और उसे अच्छे से मैश कर लेना है 

• आलू को मैश करने के बाद इसमे 1) चाट मसाला - आधा छोटा चम्मच 2) लाल मिर्च पाउडर - आधा चम्मच - 3) धनिया पाउडर - 1 छोटा चम्मच इन सभी चीजों को आलू के अंधर डालकर अच्छे से मिला ले 

दाबेली बनाने की आसान विधि

• अब आपको इमली कि मीठी चटनी बनाने की तैयारी करनी है इमली का पेस्ट और गुड को मिलकर इसका एक गाढ़ा मिश्रण तैयार करे इसके साथ हि हरि चटनी बना लीजिए सबसे पहिले आपको हारा धनिया हरी मिर्च थोड़ा सा नींबू का रस और नमक डालकर मिक्सर में पीसकर बारीक पेस्ट तैयार करना है 

दाबेली बनाने की आसान विधि

• अब आपको चाकू की मदद से पाव को अंदर से काट लेना लेना है इस बात का ध्यान रहे की आपको पूरी तरह पाव नहीं काटना बल्कि हल्का सा काट लेना है अब इस के अंधर तैयार आलू का मसाला पाव मे भरे दे अब आपको एक तवा लेना 2 चम्मच तेल डालकर अच्छे से गर्म कर ले पाव को तवे के उपर दोनो साइड से अच्छी से गर्म कर ले अब आपकी दबीली तैयार है

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परोस ने का आसना तरीका - Serving Method 

• आप इसे परोसते वक्त उपरसे हारा धनिया मूंगफली और सेव डालकर परोसे खाते वक्त आप इमली की मीठी चटनी और हरि धनिया की चटनी के साथ खाए 

Disclaimer 

आज हमने आपको इस लेख में बताया है कि आप घर बैठे कैसे आसानी से स्ट्रीट फूड स्टाईल मे आसानी से दाबेली घर बैठे कैसे बना सकते हो