Tasty Mix Veg Recipe - घर पर आसान तरीके से बनाएं

 Mix Veg - एक ऐसी डिश है जिसे घर पर बनाना बहुत आसान है और इसका स्वाद हर किसी को पसंद आता है। चाहे लंच हो या डिनर ये सब्जी किसी भी (नान पराठे रोटी या चावल ) बेहद स्वादिष्ट लगती है | Mix Veg की खास बात यह है कि आप इसमें अपनी पसंद की कोई भी सब्जिया मिला सकते है | ( गोभी शिमला मिर्च मटर आलू गाजर ) जितनी ज्यादा वैरायटी उतना ज्यादा स्वाद

मिक्स वेज के लिए सामग्री

• 1 कप बीन्स - कटी हुई

• 1 कप आलू - क्यूब्स मे कटे हुए

• 1 कप शिमला - मिर्च कटी हुई

• 1 कप गाजर - कटी हुई

• 1 कप फूलगोभी - कप फूलगोभी टुकडे 

• 1 कप पनीर - क्यूब्स

• 1 चम्मच जीरा

• 1 चम्मच हल्दी

• 1.5 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

• नमक स्वादानुसार

• 1 चम्मच गरम मसाला

• 1 चम्मच कसूरी मेथी

• 2 चम्मच हरा धनिया - कटा हुआ

• 2 बड़े प्याज - बारीक कटे हुए

• 1 बड़ा चम्मच अदरक - लहसुन पेस्ट

Mix Veg Recipe In Hindi

सारी सब्जिया धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। जितनी ज्यादा सब्जियां होंगी सब्जियां उतनी ही रंगीन और स्वादिष्ट बनेगी। प्याज़ - टमाटर का मसाला बनाएं कड़ाही में तेल गर्म करें उसमें जीरा डालकर तड़काएँ अब प्याज़ डालकर हल्का सुनहरा होने तक भूनें फिर अदरक-लहसुन पेस्ट डालें और कच्ची महक खत्म होने तक पकाएँ। अब टमाटर डालें और मुलायम होने तक पकाएँ | मसाले मिलाएँ अब इसमें हल्दी लाल मिर्च धनिया पाउडर और नमक डालें | 2 से 3 मिनट तक मसाले को भूनें जब तक कि तेल अलग न दिखने लगे | आपका बेस मसाला तैयार है | अब सारी कटी हुई सब्ज़ियाँ मसाले में डालें और अच्छे से मिलाएँ | ½ कप पानी डालकर ढककर 10 से 12 मिनट पकाएँ | जब सब्ज़ियाँ थोड़ी नरम हो जाएँ तब शिमला मिर्च और पनीर डालें

लास्ट स्टेप

गैस धीमी करें और गरम मसाला कसूरी मेथी और थोड़ा सा हरा धनिया डालें और 

• आपकी Tasty Mix Veg Sabzi तैयार है 

• इसे नान पराठे रोटी या जीरा राइस के साथ गरमा गरम परोसें - घर जैसा स्वाद आसान तरीका और शानदार खुशबू

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