बटर नान रेसिपी - Butter Naan Recipe - घर पर बनाएं परफेक्ट बटर नान सिर्फ 1 बार ट्राय करो

 अपनी ढाबे पर जाकर कई बार बटर नान खाई हि होगी इसका स्वाद इतना बेहतरीन आता है कि इसे खाने में सब लोग काफी पसंद करते हैं इसे आप चाहे तो Veg हो या Non Veg के साथ खाने का कुच मजा ही अलग लेवल का आता है तो मैं आज आपको इस लेख में बताने वाला हूं कि Butter Naan Recipe आप इसे घर पर कैसे बना सकते हो आज मे आपको इसका सही तरीका और रेस्टोरेंट स्टाइल जैसा बताएंगे......

बटर नान रेसिपी खाने के फायदे - Benefits Of Butter Naan

बटर नान खाने से काफी जल्दी पेट भरता है और आपको ज्यादा देर तक भूख भी नहीं लगेगी इसलिए यह लंच या डिनर के लिए एक बढ़िया विकल्प है, नान के आटे में दही और दूध डाला जाता है, जो पाचन में मदद करता है और पेट को मुलायम रखता है.....

Table Of Contents 

जरूरी सामग्री - Ingredients For - Butter Naan Recipe

बनाने का तरीका - How To Make Butter Naan Step By Step

परोसने का सुझाव

क्या बटर नान बिना तंदूर के बन सकता है FAQ

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जरूरी सामग्री - Ingredients For - Butter Naan Recipe

1) दो कप मैदा 

2) आधा कप दही 

3) एक छोटा चम्मच - बेकिंग पाउडर 

4) आधा छोटा चम्मच - बेकिंग सोडा

5) एक छोटा चम्मच चीनी 

6) स्वाद अनुसार - नमक

7) दो बड़े चम्मच - तेल 

8) ज़रूरत - अनुसार - दूध (गूंथने के लिए)

9) मक्खन

बनाने का तरीका - How To Make Butter Naan Step By Step 

First step 

सबसे पहले आपको एक बड़ा बर्तन लेना है और फिर उसमें मैदा, नमक, चीनी, बेकिंग,पाउडर,और सोडा अच्छे से डाल लेना है अब आपको दही और तेल अच्छी तरह के से मिला ना है थोड़ा दूध डालकर नरम आटा गूंथ लो  

Note - आटा ज्यादा सख्त नहीं होना चाहिए इस बात का ध्यान रखे

Second Step

आब आपको आटे पर थोड़ा सा तेल लगाना है और आटे को 2 घंटे के लिए ढक कर रखना है ( आटे को जितना देर तक ढक कर रखेंगे उतना हि नान सॉफ्ट बनेगी )  

Third Step 

आटे की लोइयां बना लीजिये थोड़ा सूखा आटा लगाकर अंडाकार या गोल नान बेल लीजिये आप आपको गैस के ऊपर तवा रख देना है और गैस को तेज कर देना है नान के एक साइड पर थोड़ा पानी लगाओ और पानी वाली साइड नीचे तवे पर चिपका दो 

Final Step

जब ऊपर बुलबुले आ जाएँ तवा उल्टा करके सीधी आँच पर सेक लो या चिमटे से पलटकर सेक सकते हो गरम गरम नान पर मक्खन लगाओ ऊपर से हरा धनिया डाल दो 

परोसने का सुझाव 

अगर आप वेजिटेरियन हो तो इसे 

पनीर बटर मसाला, या बटर नान + दाल मखनी के साथ खा सकते हो 

अगर आप नॉन-वेजिटेरियन के साथ खाना चाहते हो तो 

बटर चिकन के साथ इसे खा सकते हो

क्या बटर नान बिना तंदूर के बन सकता है FAQ

Question #1) नान के लिए कौन सा पैन इस्तेमाल करें

Answer : एक भारी तले का पैन या कच्चा लोहे का पैन सबसे अच्छा रहेता है अगर आपके पास मोटा तवा है तो नान अच्छे से फूल जाएगा और नान जलेगा नहीं.

Question #2) नान जल क्यों जाता है

Answer: अगर आप गैस ज्यादा तेज पर रखते हो तो इस वजह से आपकी नान जल जाती है आपको इस बात का ध्यान रखना है कि मीडियम से तेज़ आँच पर सेकना चाहिए

Questions #3) क्या बटर नान सेहत के लिए अच्छा है

Answer: अगर आप रोज बटर नान खा ते हो तो इसे आपका वजन बढ़ सकता है क्योंकि इसमें मैदा और मक्खन होता है इसलिए यह काम ही खाया करें