Winter Special Moong Dal Halwa Recipe - घर पर बनाने का आसान तरीका

 Moong Dal Halwa Kaise Banaye: आपको लगता है कि ठंडी के मौसम में कुछ गर्म गरम बना के खाया जाए तो मैं आज आपके लिए लेकर आया हूं moong dal halwa recipe इसे बनाना काफी आसान है अगर आप के घर मे पार्टी हो या कोई त्योहारों हो आप इसे बना सकते हो ये स्वीट डिश इसे खाने में बच्चों से लेकर बड़ों तक खाने मे पसंद करते हैं क्या आप भी इस हलवे को घर पर बनाना चाहते हो लेकिन आपने अब तक इसे बनाया नहीं लेकिन आप चिंता मत करें जो हमने रेसिपी बताइ हे उसे हिसाब से अपने घर पर बनाया तो आप इसे काफी आसानी से घर पर बना सकते हो….

मूग दाल हलवा की तैयारी कैसे करे

सबसे पहले आपको एक बड़ा बर्तन लेना है उसमें दो कप पानी एड करना है उसके बाद 200 ग्राम मूग लेनी है उस के बाद मूंग दाल मे पानी डालनी है और उससे अच्छे से रातभर भिगोकर का रखना है इसे यह दाल नरम हो जाएगी दूसरे दिन अब आपको भीगी होइ दाल को पानी से निकल ना है उसे मिक्सर में पीस लेना है इस बात का ध्यान रखें दाल को बारीक पीसना है लेकिन पेस्ट नहीं बनना चाहिए अब आप इस दाल को साइड मे रख दे…..

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जरूरी सामग्री - Ingredients For - Moong Dal Halwa Recipe

यह जरूरी सामग्री में बताने जा रहा हूं वह लगभग 4 से 5 लोगों के लिए है अगर आप ज्यादा लोगों के लिए बनाना चाहते हो तो आप इसे Quantity को डबल कर सकते हो 

पीली मूंग दाल - एक कप 

देशी घी - एक कप 

चीनी - एक कप 

दूध - आधा कप 

इलायची पाउडर - एक छोटा चम्मच 

केशर - एक चुटकी, गर्म दूध में भिगोकर

ड्राई फ्रूट्स - बादाम, काजू, पिस्ता बारीक कटे हुए, तलने के लिए थोड़ा घी

बनाने की विधि - Moong Dal Halwa - Step By Step 

First Step

सबसे पहले आपको एक कड़ाही लेनी है उसमें एक कप घी डालना है और आछे से ग्राम कर लेना है गी गरम म होने के बाद आप आपको पीसी हुई दाल डालनी है आब आपको धीमी आंच इसे पकाना है इस बात का ध्यान रखिए की दाल को तब तक भूनते रहें जब तक सुनहरे भूरे रंग की न हो जाए जब दाल अच्छी तरह भुन जाएगी तो घी अलग दिखने लगेगा और दाल हल्की हल्की चटकने भी लगेगी

Second Step

आब डाल अच्छे से भून गई हो तो आंच तेज कर दे अब इस मे चाशनी दाल में डालें तेज आंच पर ही लगातार चलाएंदाल चाशनी को सोख लेगी और मिश्रण गाढ़ा होने लगेगा

Third Step

आब आपको आंच को मध्यम कर दे ना है अब इसमे दूध डालकर अच्छी तरह मिला दे हलवे को ढककर 5 से 7 मिनट के लिए धीमी आंच पर पकने दें, ताकि दाल पूरी तरह नरम हो जाए अगर आपको लगता है कि हवा काफी गाढ़ा हो गया है तो इस मे आप गर्म पानी डाल सकते है हलवे को आप अच्छे से पकाएं जब तक वह पूरी तरह से घी अलग न करने लगे और कड़ाही के किनारे छोड़ने लगे

Final Step

फिर से आपको एक छोटी कढ़ाई लेनी है उसमें और घी को गर्म करना है घी गर्म होने के बाद उसमें कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डालने है और हल्का सुनहरा होने तक भून लें हलवे में से आधे ड्राई फ्रूट्स मिला दें, और बाकी आधे ऊपर गार्निश करने के लिए रख ले हलवे को किसी बर्तन में निकाल लें इसी तरह आपकी Moong Dal Halwa Recipe तैयार है 

मूग दाल हलवा जरूरी टिप - Important Tips

दाल हमेशा आपको भिगो कर रख नी है नहीं तो हलवा सख्त बनेगा

अगर पीसते समय दाल चिपक रही हो तो उन्हें भिगोकर अच्छी तरह निचोड़ लें या किसी सूती कपड़े में बांधकर पानी निचोड़ लें

इस बात का ध्यान जरूर रखिए कि घी कम मत डालिएगा घी ही हलवे का असली स्वाद बढ़ता है 

चाशनी डालते वक्त आंच तेज रखें, नहीं तो हलवा गल जाबनेगा

Note : बस हलवा बनाते समय इन 4 टिप्स को follow करले आपको हलवा बनाते समय कोई समस्या नहीं होगी 

निष्कर्ष

आज मैंने आपको इस लेख में बताया है कि आपके घर में कोई पार्टी हो या कोई त्यौहार अगर आप अपने मेहमानों के लिए कुछ खाने के लिए मिठास बनाना चाहते हो तो मैंने पके लिए इस पोस्ट में पूरी जानकारी दी गई है बस आप इस जानकारी को अच्छे से फॉलो करें और घर पर बनाए आसानी से moong dal halwa recipe अगर आपको इस रेसिपी बनाने में कोई समस्या आती है हां मैंने इसीलिए गए कमेंट बॉक्स में जरूर मैसेज कीजिए हम आपको इसका solution जरूर बताएंगे