Atta Ka Halwa: घर पर कुछ मीठा खाने का मन हो तो बनाएं परफेक्ट आटे का हलवा

 Atta Ka Halwa: क्या आपको भी कभी-कभी मीठा खाने का मन करता है आप भी सोचते होगे रोज खाने मे मीठा क्या बनाएं तो मैं आज आपके लिए एक ऐसी आटे का हलवा रेसिपी लाया हूं इसे आप घर पर आसानी से बना सकते हो इस रेसिपी को घर पर बने ने के लिए आपको ज्यादा सामानो कि भी जरूरत नहीं पड़ेगी...

आटे का हलवा क्यों है सबका फेवरेट - Why is Atta Ka Halwa everyone's favourite

आटे का हलवा सिर्फ स्वादिष्ट ही नही हमारी सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है सर्दियों में यह हमारे शरीर के अंदर से गर्माहट देता है और हमारे शरीर के अंदर की ऊर्जा को बढ़ाता है आप इसे घर पर हर मौके पर बना सकते हो जैसे कि आपके घर मे कोई पूजा - पाठ हो तो आप इसे प्रसाद के रूप मे दे सकते हो

मुख्य इंग्रेडिएंट्स - Main Ingredients

1) गेहूं का आटा - Wheat Flour - 1 कप

2) देसी घी - Desi Ghee - आधा कप 

3) चीनी - Sugar - 3 कप

4) पानी - Water - 2 कप

5) काजू, बादाम या किशमिश - cashews - 4 से 5 बारिक कटे हुई

वैकल्पिक सामग्री - Substitute Ingredients

1) इलायची पाउडर - Cardamom Powder - आधा छोटा चम्मच 

2) जायफल पाउडर - Nutmeg Powder - आधा छोटा चम्मच

3) मूंगफली और मखाने - Peanut Makhane - 2 चम्मच

घर पर कैसे बनाएं - आटे का हलवा - How To Make At Home - Atta Ka Halwa

STEP 1) घी को गर्म करे - Heat Ghee

आपको एक कढ़ाई लेनी है उसको गैस के ऊपर रख देना है कढ़ाई मे 2 से 3 चम्मच देसी घी डाल ना है अच्छे से कढ़ाई को गर्म होने देना है

STEP 2) आटा भूने - Fry Flour

अब इसमे आटा डालकर धीमी आंच पर भून लेना है आटे को लगातार चलाते रहे इस बात का ध्यान रहे की आटा जलना नहीं चाहिए आटे का रंग हल्का सुनहरा हो जाए और खुशबू आने लगे तो समझ ले आटा भुन गया है

STEP 3) पानी डाले - Add Water 

आटे के अंदर थोड़ा थोड़ा कर के पानी डाल ना है एक चम्मच की मदद से आपको इसे हिला ना आछे से हिलाइए ताकि इसके अंदर गांठें न बन जाए अब इसके अंधर 3 कप चीनी और इलायची पाउडर डाल दीजिए अब हलवा धीरे धीरे गाढ़ा होने लगेगा अब इसमे कटे हुए ड्रायफ्रूट्स डालकर 4 से 5 मिनट और पकाएं 

Step 4) अब आपका हलवा तैयार है - Halwa Is Ready

• अब आपको गैस बंद कर देना है | इसी तरह से आपका आटे का हलवा का तैयार है 

• आप एक प्लेट में गर्म गरम हलवा निकले और ऊपर से ड्रायफ्रूट्स डाल के गर्म गरम परोस के इसे खाई

खास बाते - Special Things

• आटे का हलवा बनाते समय आपको देसी घी का ही इस्तेमाल करना है

• आटे को भूनते वक्त अच्छे से भूने नाही तो आटा कच्चापन नहीं आएगा

• अगर आपको चीनी पसंद नहीं है तो चीनी के जगह पर गुड़ का इस्तेमाल कर सकते हो

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Disclaimer 

अगर आपको कुछ मीठा खाने का मन हो या आप सोच सोच कर परेशान हो गई की आज मीठे मे क्या बनाएं हमने आपके लिए एक परफेक्ट Atta Ka Halwa रेसिपी बताइ जिससे आप घर पर काफी आसानी से बना सकते हो अगर आपको इस रेसिपी बनाते समय कुच परेशानी आ रही है आप हमे जरूर संपर्क करे हम आपकी समस्या का हल जरूर निकालेंगे