मटर मशरूम रेसिपी ( Matar Mushroom Recipe ) घर पर बनाने की आसान विधि

क्या आप भी सोचते हो की रोज रोज खाने में क्या बनाए तो मैं आज आपके लिए एक ऐसी रेसिपी लाया हूं जिसे आप घर पर काफी आसानी से बना सकते हो Matar Mushroom Recipe यह सब्जी खाने मे स्वादिष्ट होती है और मशरूम में सबसे ज्यादा प्रोटीन मिलता है...

मटर मशरूम

इस सब्ज़ी को बनाने के लिए सबसे पहले प्याज़ टमाटर और मसालो का एक बेस तयार करना पड़ता है फिर इस मे ताज़े मशरूम और हरी मटर डालकर बनाया जाता है इसे आप लंच या डिनर मे बना के खा सकते हो तो मैं आज आपको इस लेख में बताने वाला हूं कि मटर मशरूम रेसिपी आप हमारी इस रेसिपी को फॉलो करके आप घर पर काफी आसान तरीका से बना सकते हो....

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मुख्य इंग्रेडिएंट्स - Main Ingredients 

1) मशरूम - Mushroom - 250 ग्राम

2) हरी मटर - Green Peas - 1- कप

3) टमाटर - Tomato - 2 - पीसे हुए

4) हल्दी पाउडर - Turmeric Powder - आधा चम्मच 

5) लाल मिर्च पाउडर - Chilli Powder - आधा छोटा चम्मच

6) धनिया पाउडर - Coriander Powder - 1 छोटा चम्मच

7) नमक - Salt - स्वाद अनुसार

8) तेल - Oil - 3 चम्मच

वैकल्पिक सामग्री - Substitute Ingredients

1) प्याज़ - Onion - 2 - बारीक कटे हुए

2) अदरक लहसुन पेस्ट - Garlic Paste - 1 छोटा चम्मच 

3) हरी मिर्च - Green Chilli - 2 - बारीक कटी हुई

4) हरा धनिया - Green Coriander - थोडा सा बारीक कटा हुआ

घर पर कैसे बनाएं मटर मशरूम की सब्ज़ी - How To Make Matar Mushroom Recipe

FIRST STEP

मटर मशरूम की सब्जी बनाने के लिए सबसे पहिले आपको मशरूम ठंडे पानी से धो लेना है धो ने के बाद मशरूम को मीडियम साइज में काट ले  

SECOND STEP

अब आपको एक कढ़ाई लेनी है कढ़ाई को गैस के ऊपर रख दे इसमे 2 से 3 चम्मच तेल डाल दे और अच्छे से ग्राम करें अब इसमे बारीक कटा प्याज़ डालें सुनहरा होने तक पकाए इसके बाद बाद अदरक लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च डालकर इसे भी पकाए

THIRD STEP

इसमे टमाटर की प्यूरी डालें और अच्छे से चलाएँ टमाटर पकने तक भूनते रहे अब इसमे हल्दी, लाल मिर्च, धनिया पाउडर और नमक डालकर मसालों को अच्छी तरह मिला ले 2 से 3 मिनट तक पकाएँ....

FINAL STEP

अब इसमे कटे हुए मशरूम और हरी मटर कढ़ाही में डाले सब्ज़ी को हल्के हाथ से मिलाएँ 4 से 5 मिनट तक ढककर रख दे मशरूम जब तक पानी नही छोड़ेगा तब तक सब्ज़ी अच्छे से पका ले आपको ग्रेवी पसंद थोड़ा सा पानी डाले अब इस मे गरम मसाला डालें और 2 से 3 तक मिनट तक पकाएँ अब आपकी मटर मशरूम की सब्ज़ी तैयार है

परोसने का सही तरीका - Correct Way To Serve

• अगर आप मशरूम मटर की सब्जी खा रहे हो तो इसे रोटी पराठा या चावल के साथ खा सकते हो 

• हमारी दी गई रेसिपी को फॉलो करके आप घर पर आसानी से बनाएं आपका अनुभव जरूर शेयर कीजिए

खास बाते - Special Things

• मशरूम को ज्यादा देर तक पानी मे मत रखे हल्के हाथों से ही धो 

• मटर मशरूम बनाते समय प्याज और टमाटर को अच्छी तरह से पकाना चाहिए तभी स्वाद अच्छा स्वाद आएगा 

• मशरूम मे पानी हमेशा आपको थोड़ा सा ही डाले ज्यादा पानी डालने से इसका स्वाद खराब हो सकता है 

• मटर मशरूम बनाते समय मसाले लास्ट में ही डालें ताकि इसकी खुशबू और बढ़ जाती है

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NOTE :

मटर मशरूम एक पौष्टिक सब्जी है मशरूम मैं सबसे ज्यादा प्रोटीन पाया जाता है इसलिए आप रोज रोज बना के खा सकते हो इस बात का ध्यान रहे कि फ्रोजन मटर इस्तेमाल कर रहे हैं, तो उसे पहले उबालने की ज़रूरत नही है सीधे डाल सकते हो

अगर आपको ग्रेवी ज्यादा पसंद है तो क्रीम भी ज्यहुआ

 डाल सकते हो.