शकरकंद चिप्स रेसिपी | Sweet Potato Chips at Home | Tasty & Healthy Snack

 Sweet Potato Chips अपने बाजार में जाकर कई बार शकरकंद के चिप्स खाए होगी बाहर से कुरकुरे और अंदर से हल्के नरम यह चिप्स आपको खाने का बार बार मन करता ही होगा शकरकंद चिप्स के अंदर भरपूर मात्रा मे पोषक तत्व होते है जिससे ये चिप्स न सिर्फ स्वादिष्ट बल्कि सेहत के लिए भी अच्छे होते है

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अगर आप ज्यादातर चिप्स बाजार से खाता हो तो इसे आपकी सेहत पर नुकसान पड़ सकता है इसलिए आप हमेशा यह चिप्स घर पर बनाके खाने चाहिए इसे घर पर बनाना काफी आसान है इन चिप्स को आप कम तेल मे बना सकते हो तो मैं आज आपको इस लेख में बताने वाला कि Sweet Potato Chips आप इसे आसानी से घर पर कैसे बना सकते हो...

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घर के बने स्वीट पोटैटो चिप्स हर बाइट में स्वाद

सामग्री - Ingredients 

• शकरकंद - sweet potatoes 2 से 4

• नमक - Salt - स्वाद अनुसार

• लाल मिर्च पाउडर - chilli powder - आधा छोटा चम्मच

• चाट मसाला - Spice Masala - आधा छोटा चम्मच 

• हल्दी - Turmeric - एक चुटकी

विधि - Method 

First Step 

शकरकंद को अच्छे से पानी मे साफ कर लेना है इस के उपर मिट्टी रहने नहीं चाहिए 

Second Step 

आब आपको शकरकंद के उपर के सारे छिलके निकाल लेने है इसके बाद पतले - पतले गोल टुकड़े काट ले इस बात का ध्यान रहे स्लाइस जितने पतले रहिगी चिप्स उतने हि कुरकुरे बनेंगे

Third Step 

कटे हुए स्लाइस को 15 मिनट तक पानी मे भिगो कर रख दे इससे Extra स्टार्च निकल जाएगा और चिप्स अच्छे कुरकुरे बनेंगे अब स्लाइस को पानी से निकालकर टिश्यू से अच्छी तरह साफ कर ले इस मे थोडा भी नाही रहेना चाहिए 

Final Step 

अब आपको एक छोटा सा बर्तन लेना है उसमे नमक, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला, और हल्दी डालकर, अच्छे से मिश्रण बना ले आप एक कढ़ाई में दो चम्मच तेल डालकर कढ़ाई अच्छे से गर्म होने दे अब इस मे एक एक करके स्लाइस डालें और मध्यम आंच पर तले सुनहरे और कुरकुरे तक तले अब आपके हेल्दी स्वीट पोटैटो चिप्स तैयार है

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परफेक्ट चिप्स के लिए आसान टिप्स - Easy Tips for Perfect Chips

• शकरकंद को पतला काटे तभी चिप्स कुरकुरे बनेंगे

• स्लाइस काटने के बाद उन्हें पानी में भिगो दें, इससे चिप्स चिपकने से बचेंगे

• एक साथ ज्यादा स्लाइस न डालें, थोड़ा-थोड़ा करके फ्राई करे

• मसाले भूनने के बाद भी डाल सकते हैं, इससे स्वाद बढ़ जाता है

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Disclaimer 

आज हमने इस लेख में सीखा है कि Sweet Potato Chips बनाने का आसान तरीका अगर आपको इस रेसिपी में बनाते समय कोई भी दिक्कत आ रही है आप हमें जरूर संपर्क करें हम आपकी इस समस्या का हाल जरूर निकालेंगे अगर आपको एक लेख पसंद आया है तो आप हमें जरूर नीचे दी गई कमेंट बॉक्स पर क्लिक करके एक मैसेज देना ना भूले