तंदूरी मशरूम टिक्का रेसिपी हिंदी मे - Tandoori Mushroom Tikka Recipe In Hindi

 ठंडी का मौसम हो या गर्मी का मौसम हो तंदूरी खा ने का स्वाद कभी भी खाने का मन हो सकता है. ऐसे में तंदूरी मशरूम टिक्का आपके लिए एक बढ़िया सा ऑप्शन हो सकता है बिना तंदूर के भी ये टिक्का गैस या ओवन पर आप इसे आसानी से बना सकते हो तो मैं आज आपको लेख में बताने वाला हूं कि Tandoori Mushroom Tikka Recipe आप इसे घर पर परफेक्ट कैसे बना सकते हो

तंदूरी मशरूम टिक्का क्या है 

तंदूर मशरूम टिक्का एक लोकप्रिय शाकाहारी स्टार्टर है इसे कई लोग होटल में जाने के बाद खाना खाने से पहले इस डिश को ऑर्डर करती है आप इसे घर पर काफी आसानी से बना सकते हो इसे बनाने मे दही, लाल मिर्च, गरम मसाला, जीरा और थोड़ा सा नींबू मिलाकर तैयार किया जाता है, तो इनका स्वाद गहरा और चटपटा हो जाता है...

तंदूरी मशरूम टिक्का रेसिपी हिंदी में 

Tandoori Mushroom Tikka Recipe In Hindi 

सामग्री - Ingredients  

200 ग्राम मशरूम 

आधा कप गाढ़ा दही

1 टेबलस्पून अदरक - लहसुन पेस्ट

1 टेबलस्पून - लाल मिर्च पाउडर

1 टेबलस्पून - धनिया पाउडर

आधा चम्मच - गरम मसाला

आधा चम्मच - जीरा पाउडर

1 टेबलस्पून छोटी - नींबू का रस

1 टेबलस्पून - सरसों का तेल

नमक - अनुसार नमक

आधा चम्मच - कसूरी मेथी

विधि - Method 

First Step 

सबसे पहले आपको एक बड़ा बाउल लेना है उसमें गाढ़ा दही लें अब इस मे आपको अदरक-लहसुन पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, धनिया पाउडर, गरम मसाला, जीरा पाउडर, नमक, नींबू का रस और सरसों का तेल डालकर अच्छे से मिला ले अब इस मे कसूरी मेथी डाले इस बात का ध्यान रखें की मैरिनेशन थोड़ा गाढ़ा होना चाहिए 

Second Step 

अब आपको मशरूम को अच्छे से साफ करना है मशरूम साफ करने के बाद इस मसाले में डालें और हल्के हाथ से मिलाएँ, ताकि मशरूम टूटें नही अब आपको इन्हें 10 से 20 मिनट के लिए ढककर रख दे ना है ताकि मसाले अच्छे से अंदर तक मिल जाएँ 

Third Step 

अगर आप के पास ओवन नाही है और आप चाहते हो कि घर मे  तवे के उपर बनाना चाहते हो तो बस आप इस स्टेप को फॉलो करें 

सबसे पहले आपको एक तवा लेना है तवे के ऊपर दो चम्मच तेल डाल ना है थोड़ा सा गर्म होने देना है तवा गरम होने के बाद मैरिनेट किए हुए मशरूम तवे पर फैला दीजिए मध्यम आँच पर पलट पलट कर सेकें जब मशरूम हल्के सुनहरे हो जाएँ और मसाले सूख जाएँ, तो गैस बंद कर दें आप इसके ऊपर से थोड़ा सा चाट मसाला डाल दे 

Final Step  

अगर आप ओवन पर बनाना चाहते हो तो आप इन स्टेप को फॉलो करें 

• ओवन को 200 से 210°C पर पहले से गरम कर लें एक बेकिंग ट्रे पर बटर पेपर बिछाएं और उसमें मशरूम रखें ऊपर से थोड़ा सा तेल लगा लें 15 से 20 मिनट तक बेक करें, बीच में एक बार पलट दें जैसे ही यह ऊपर से हल्का भूरा हो जाये तो इसे निकाल लीजिये.

परोसने का आसान तरीका

• गरमा गरम तंदूरी मशरूम टिक्का हरी चटनी, प्याज के छल्ले और नींबू के स्लाइस के साथ परोसें

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Disclaimer 

आज हमने इस लेख में सिख लिया है कि आप घर पर कैसे आसानी से Tandoori Mushroom Tikka Recipe In Hindi कैसे बना सकते हो तो मैं उम्मीद करता हूं कि आपको यह रेसिपी पसंद आई होगी अगर आपको इस रेसिपी बनाते समय कोई दिक्कत आ रही है तो आप आप हमें जरूर संपर्क करें हम आपके इस समस्या का जरूर हाल निकालेंगे....