मूली की भुजिया कैसे बनाएं - Mooli Ki Bhujiya Kaise Banaen

 अगर आप सोच रहे हो कि घर पर “Mooli ki Bhujiya kaise banaen” यह रेसिपी आप लोगों के लिए एकदम खास होने वाली है 

मूली मे सबसे ज़्यादा पोशाक तत्व होते हैं हमारे शरीर के लिए काफी फायदेमंद होते हैं इसमे Vitamin C और Antioxidant अच्छी मात्रा में होते है...

जो हमारे शरीर की पाचन क्रिया को मजबूत बनाती है और इससे इम्यूनिटी सिस्टम बढ़ाने में मदद करती है मूली की भुजिया पूरी और पराठे के साथ खाने में बेहद लाजवाब लगती है 

तो आज हम आपको इस लेख में बताने वाले ही की “Mooli ki Bhujiya kaise banaen” आप इसे आसानी से घर पर कैसे बना सकते हो चलिए जानते हैं....

Table of Contents 

मूली की भुजिया कैसे बनाएं

समग्री - Ingredients

विधि - Method

परोसने का आसन ततरीका

Important - Tips

डिस्कलेमेर

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मूली की भुजिया कैसे बनाएं

Mooli Ki Bhujiya Kaise Banaen

समग्री - Ingredients 

मुली 2 से 3 ( radish) - अच्छे से छीलकर बारीक कटी हुई 

तेल ( Oil ) 2 छोटी चम्मच

जीरा ( Cumin ) आधा छोटा चम्मच 

हल्दी ( Turmeric ) आधा छोटा चम्मच 

धनिया पाउडर ( Coriander Powder ) 1 चम्मच

स्वाद अनुसार ( Salt ) नमक

हरी मिर्च 1 से 2 ( Green Chilly ) बारिक कट ले

विधि - Method 

First Step 

मूली की भुजिया बनाने के लिए सबसे पहले आपको कटी हुइ मूली को अच्छे से धो लेना है मूली को हल्का सा निचोड़ लें, ताकि उसका ज्यादा पानी निकल जाए 

Second Step

अब हम तड़का लगाएंगे - सबसे पहले आपको एक कढ़ाई लेनी है कढ़ाई मे तेल डाल ना है और इस अच्छे से गरम कर लेना है तेल गरम होने के बाद इसमे जीरा डालें और इसे अच्छे से चटकने दे अब हरी मिर्च डालकर हल्का सा भून ले 

Third Step 

अब आपको कढ़ाई में एक - एक करके इस मे मसाले डालने सबसे पहिले, हल्दी, धनिया पाउडर और नमक डालें मसालों को धीमी आँच पर थोड़ा सा भून लें 

Final Step

अब हम मूली डालकर अच्छे से पकाएंगे : अगर आप ने इन मसालों अच्छे से भून लिया है तो इस मे आपको निचोड़ी हुई मूली कढ़ाही में डालें और अच्छे से मिला ले ढककर मध्यम आँच पर 5 से 10 मिनट तक पकाएँ बीच-बीच में हिलाते रहे ताकि भुजिया जले नहीं अगर आपको लगता है कि मूली अच्छे से नरम हो गई है और इसका पानी सूख गया हैं अब आप गैस बंद कर सकते हैं अगर आपको हारा धनिया पसंद है तो आप ऊपर से हारा धनिया भी डाल सकते है

परोसने का आसन ततरीका

• गरमा - गरम मूली की भुजिया को रोटी पूरी या पराठे के साथ परोसें दही या अचार के साथ इसे परोस सकते है....

Important - Tips 

• अगर आपको लगता है कि इसका स्वाद और बढ़ जाय आप इस मे गरम मसाला डाल सकते हैं, इससे स्वाद थोड़ा और बाढ़ जाता है 

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Disclaimer 

आज हमने इस लेख में आपको बताया है कि आप आसन न तरीका से घर पर “Mooli ki Bhujiya kaise banaen” तो मैं उम्मीद करता हूं कि आपको यह लेख पसंद आया होगा अगर आपको घर पर यह रेसिपी बनाकर समय कोई दिक्कत आ रही है तो आप हमें संपर्क कर सकते हैं नीचे दिए गए कमेंट बॉक्स में आप आपको बनाते समय कोई दिक्कत आ रही है क्या हमें जरूर बताएं हम आपकी इस समस्या को जरूर सुलजाएगे